Preischotel vegetarisch
Natuurlijk zijn er voor de vegetarische mensen onder ons ook volop recepten om te bereiden. En een daarvan is de preischotel vegetarisch. Het is een gerecht wat goed te maken is en waar je volop van kunt genieten.
Wat heb je nodig om de preischotel vegetarisch te maken?
- 1 kg prei,
- 1.5 kg aardappelen
- 1/4 punt brie
- 1 pakje geraspte kaas
- 2 beschuitjes
- een stukje roomboter
- scheutje melk
Wat handig is als je een preischotel vegetarisch gaat maken:
- een pan
- een ovenschaal
- een mes
- een wok
- een stamper
Hoe maak je de vegetarische preischotel?
Start met het voorverwarmen van de oven op 220 graden Celsius. Schil vervolgens de aardappels en kook ze gaar in een pan me water en wat zout. Bak hierna de prei in een wok en snijd brie in stukjes. Vet de ovenschaal in met wat boter.
Haal de aardappels uit de pan en stamp ze fijn samen met wat roomboter, zout, nootmuskaat en ook wat peper. Doe ongeveer de helft van de aardappelpuree op de bodem van de schaal. Doe er nu wat brie overheen en dan de prei. Vervolgens wat aardappelen en dan de geraspte kaas op top. Hierna kun je er nog een beschuit overheen kruimelen en een klontje roomboter bovenop de schaal doen.
Hierna zet je het voor 20 minuten in de oven tot het mooi goudbruin is.
De preischotel vegetarisch is een geweldige schotel om eens een keer wat anders te eten dan normaal. En zeker ook als je een keer geen vis, vlees of kip wilt eten. Het is gezond om ook eens een keer een dag zonder vlees of vis te genieten van je maaltijd.
